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발아현미는 발아과정 중 비타민 B1, B2, B6, 판토텐산, 니코틴산, 엽산 등이 많이 증가하여 비타민 집합체가 된다. 이와 같이 발아현미에 비타민이 현저하게 증대되는 이유는 비타민이 많이 함유된 쌀겨층을 제거하지 않았고 발아시 효소에 의해 비타민류가 더 늘어나기 때문이다. -변국연(자연식 연구가·식품평론가·국제 발아식품 연구회 회장·태초발아생식 개발자) 오늘의 영단어 - suprapartisan : 초당적인 오늘의 영단어 - provision : 예비, 준비, 설비공급, 지급, 규정, 조항 오늘의 영단어 - obedience training : 길들이기 훈련 오늘의 영단어 - cheat : 기만하다, 속이다, 부정을 저지르다: 커닝, 부정행위, 사기 나라가 맑으면 인재가 나오고, 집안이 넉넉하면 아이가 교만해진다. -무문관 오늘의 영단어 - affiliated : 예하의, 산하의, 가입된, 입회한 농사는 하늘이 지어 주는 것이 아니라 인간의 지혜와 노력으로서 짓는 것이다. -박정희 상대가 어린아이처럼 어리고 유치한 행동을 한다면 가르치는 쪽도 역시 어리고 유치한 태도로서 해야 한다. 결코 무리하게 해서는 안 되는 것이다. -장자 As the twig is bent, so grows the tree. (될 나무는 떡잎부터 알아본다.)